三千二百多年前，周太王长子泰伯三让天下，南奔荆蛮，在鸿山梅村地区兴修水利、传教农桑、演乐修礼、传播文明。

他带领当地先民筑泰伯城，建句吴国，凿泰伯渎，创吴文化。自此鸿山渐成尚德之乡、礼仪之邦。

为了纪念泰伯，每年清明节百姓祭奠泰伯时，都用青白团子作为供品。

“青白”两种颜色，寓意泰伯一生清清白白，是对泰伯开发江南伟大功绩的纪念。

鸿山地区做青白团子一般用鲜肉、豆沙、芝麻三种原料做成三种不同口味的馅心。

“三馅”，寓意泰伯三让天下，品德高尚。

每逢清明节前后，附近百姓和泰伯后裔便会自发祭祀泰伯，由此形成一年一度的泰伯祭祀活动，成为江南地域特有的清明文化。